Apertura
Studio della domanda, posizionamento, mix di camere, servizi, listini e piano di avvio. Con scenari, non con un solo numero.
Servizi · Consulenza hospitality
Un albergo
è un’impresa.
Camere belle non bastano. Un albergo vive di occupazione, tariffa media, costi per camera e reputazione. La consulenza hospitality mette questi numeri in fila prima che diventino un problema.
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Le decisioni che non si possono rimandare
Categoria, posizionamento, numero e tipologia di camere, servizi accessori, prezzi di apertura: sono scelte che determinano il conto economico per anni. Cambiarle dopo i lavori costa dieci volte tanto. Per questo l’analisi viene prima del progetto edilizio, non dopo.
Lo stesso vale per una struttura già aperta: prima di rifare le camere, conviene capire da dove arriva la domanda, quanto pesa ogni canale e quale parte del margine si perde tra commissioni, sconti e costi di gestione.
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Dove accompagniamo
Operations
Reception, housekeeping, manutenzione, acquisti. Procedure scritte e responsabilità chiare, perché il servizio non dipenda da chi è in turno.
Ricavi e distribuzione
Canali, commissioni, politiche tariffarie e controllo delle prenotazioni dirette. Metodo e misurazione, senza promesse di risultato.
Qualità e formazione
Standard di servizio, gestione dei reclami, formazione del team. La recensione si costruisce in camera, non sul portale.
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Il conto economico
per camera.
Un albergo si legge per camera: ricavo per camera disponibile, costo per camera occupata, margine. Senza questa unità di misura si confrontano strutture di dimensioni diverse e si prendono decisioni sbagliate.
Lo stesso approccio vale per gli investimenti: un rifacimento si valuta su quanto aumenta la tariffa sostenibile e quanto riduce i costi, non su quanto è bello il rendering.
- Indicatori per camera, non totali
- Scenari conservativo e ottimistico
- Procedure scritte e verificabili
- Report mensile con priorità
Ciò che non promettiamo
Non garantiamo tassi di occupazione né tariffe. Il mercato cambia e nessuno può controllarlo. Garantiamo analisi, metodo e report che dicono la verità, anche quando è scomoda.
FAQ Domande frequenti
Le risposte
che servono.
Seguite anche strutture già aperte?
Sì, ed è il caso più frequente. Si parte da una diagnosi: domanda, canali, costi, reputazione. Poi si decide cosa cambiare per primo.
Fate anche il business plan?
Sì, con scenari e ipotesi dichiarate. È il documento che serve a banche e investitori, ma prima ancora a voi per capire se il progetto sta in piedi.
Vi occupate di ristrutturazioni?
Coordiniamo la parte ricettiva e le forniture; per la parte edilizia lavoriamo con professionisti abilitati, come spiegato nella consulenza edilizia.
Quanto dura un incarico?
Un’analisi iniziale richiede poche settimane; l’accompagnamento alla gestione è mensile. La durata viene definita nella proposta.